AgTech Argentina: 3 visiones que transforman el agro en 2026

Tres miradas que anticipan el futuro de los agronegocios en Argentina

El Congreso Aapresid 2026 reunió a los principales referentes del agro argentino para analizar las tendencias, oportunidades y desafíos que enfrenta el sector. En un contexto donde la tecnología se convierte en el motor de transformación, tres líderes de diferentes áreas compartieron su visión sobre cómo Argentina puede posicionarse como productor de alimentos del mundo.

Gustavo Crucianelli, CEO del Grupo Crucianelli, representa la tercera generación de una empresa que cumple 70 años en 2026. Su abuelo, Nazareno Crucianelli, comenzó como colono y encontró en la herrería su pasión, transformando implementos tirados por caballos para adaptarlos a tractores. Hoy, la empresa tiene una planta 80% robotizada y fue pionera en Latinoamérica en implementar robótica de la industria automotriz en maquinaria agrícola durante los años 90.

La revolución tecnológica en el campo

"Estamos viviendo cambios muy abruptos, tanto tecnológicos como coyunturales", plantea Crucianelli. Para el empresario, el desafío central es producir más alimentos de manera sustentable y preservar las tierras para las próximas generaciones. En este escenario, la tecnología aplicada a la siembra tiene un papel central.

"La inteligencia artificial vino a solucionar y a darnos una mano en un montón de cosas. Hoy una sembradora es la máquina agrícola que más mutó: tiene cámaras, conexiones satelitales y procesamiento de datos para tomar decisiones según las condiciones de suelo o clima", explica. "Hoy sabemos exactamente en qué posición está puesta una semilla para que germine y salga más rápido. Toda esa inteligencia artificial aplicada nos va a permitir tener mejores rendimientos y, sobre todas las cosas, hacerlo más sustentable".

Economía del conocimiento: no es una industria, es una herramienta

Mateo Salvatto, fundador de Asteroid y co-creador de la app de accesibilidad "Háblalo", aporta una mirada desde el ecosistema emprendedor tecnológico. Con 27 años, el joven empresario destaca que el agro es el corazón y motor de Argentina, y critica la percepción de que se trata de algo del siglo XX más que del XXI.

"La economía del conocimiento son todas las industrias, no es una industria: puede ser aplicada a todo tipo de emprendimiento", explica Salvatto. Para él, el agro ofrece múltiples oportunidades para generar eficiencia, agregar valor y potenciar el empleo y las exportaciones.

Entre las tecnologías con mayor potencial, menciona desde desarrollos vinculados con la biotecnología y la eficiencia de los cultivos hasta el software, la inteligencia artificial y la analítica de datos. "Hoy la inteligencia artificial es capaz de tomar decisiones respecto de una cosecha o una producción en base a factores climáticos, macroeconómicos y un montón de variables diferentes que se tienen que aprovechar más", sostiene.

El renacimiento de la ganadería competitiva

Marcelo Armesto, tercera generación de la firma consignataria de hacienda Pastore & Cía (fundada en 1957), analiza la transformación del sector ganadero. "Hoy la ganadería puede competir muy tranquilamente con la agricultura, cosa que hace 5 o 6 años era absolutamente inviable fundamentalmente por la inflación", asegura.

Armesto atribuye este cambio a una transformación estructural impulsada por los mercados internacionales, la genética y una mayor previsibilidad de precios. Uno de los principales indicadores de esta recuperación es el valor del vientre, que tuvo una fuerte recomposición en dólares durante los últimos meses, con mercados en el exterior muy demandantes de las carnes argentinas.

"Nos tenemos que concentrar en recomponer el stock de cabezas que se han ido perdiendo por malas políticas y condiciones climáticas. Hay mucho para seguir creciendo", describe Armesto, destacando el rol de los mercados institucionalizados como referencia para toda la cadena ganadera.

El ecosistema AgTech argentino en expansión

Según la plataforma AgTech.AR, el ecosistema de innovación del agro argentino cuenta con más de 185 startups que desarrollan soluciones tecnológicas para aumentar la sustentabilidad y competitividad de la agrobioindustria. Esta plataforma acelera la vinculación y colaboración entre startups, productores, inversionistas, universidades y todo el ecosistema de innovación.

Entre las startups registradas se encuentran empresas como Auravant, Ucrop.it, Wiagro, Kilimo, Innova Space y BioHeuris SA, que abarcan desde agricultura de precisión y gestión de datos hasta biotecnología y soluciones satelitales.

¿Qué significa esto para tu startup?

Las tres miradas convergen en un punto crucial: la tecnología ya no es un complemento, es el núcleo de la competitividad agroindustrial. Para founders de startups, esto representa oportunidades concretas en múltiples dimensiones.

1. Integra inteligencia artificial en soluciones agrícolas específicas Las sembradoras con IA que menciona Crucianelli son solo el comienzo. Cada proceso agrícola -siembra, riego, fertilización, cosecha- puede optimizarse con algoritmos que procesen datos de suelo, clima y mercado. Si tu startup desarrolla software o hardware, piensa en cómo puede aplicarse a problemas concretos del campo: desde predicción de rendimientos hasta gestión logística de granos.

2. Conecta con el ecosistema AgTech existente La plataforma AgTech.AR muestra que hay más de 185 startups operando en el sector. En lugar de competir en solitario, busca colaboraciones. Muchas de estas empresas necesitan complementos tecnológicos, integraciones de datos o soluciones específicas que tu startup puede desarrollar. El networking en eventos como el Congreso Aapresid o a través de plataformas especializadas puede abrir puertas a asociaciones estratégicas.

3. Enfócate en trazabilidad y transparencia Armesto destaca la importancia de los mercados institucionalizados y precios de referencia transparentes. Las startups que desarrollen soluciones de trazabilidad blockchain, certificación digital de origen o plataformas de transparencia en la cadena de valor encontrarán un mercado creciente. Los consumidores globales exigen cada vez más información sobre el origen y condiciones de producción de los alimentos.

4. Aprovecha la digitalización de datos agrícolas Salvatto menciona la enorme cantidad de información que genera el agro y que todavía tiene margen para ser mejor recolectada, digitalizada y utilizada. Si tu startup se especializa en IoT, sensores, drones o análisis de datos, el sector agro ofrece un campo de aplicación con problemas reales por resolver y datos valiosos por procesar.

5. Considera modelos B2B para el sector agroindustrial Crucianelli muestra cómo una empresa familiar de 70 años se transformó con robotización y tecnología. Muchas empresas agroindustriales medianas y grandes necesitan modernizar sus procesos pero carecen de expertise tecnológico interno. Las startups que ofrezcan soluciones llave en mano o consultoría especializada en transformación digital para el agro encontrarán clientes dispuestos a pagar por resultados concretos.

Conclusión

El futuro de los agronegocios en Argentina se escribe con tres letras: TEC. Tecnología, Eficiencia y Colaboración. Los tres referentes coinciden en que el país tiene una oportunidad histórica para convertirse en uno de los grandes productores de alimentos del mundo, pero solo si abraza la innovación como eje central.

Para founders de startups, el mensaje es claro: el agro ya no es un sector tradicional que mira con recelo la tecnología. Es un mercado ávido de soluciones que aumenten productividad, reduzcan costos y mejoren sustentabilidad. Las AgTech argentinas ya superan las 185 empresas, y según Salvatto, "en la próxima década vamos a ver una revolución cada vez mayor porque el mundo emprendedor se da cuenta de que hay mucho valor para agregar".

La ventana de oportunidad está abierta. La pregunta es qué startup hispanohablante será la próxima en transformar el campo argentino.

Fuentes

• Tres miradas anticipan el futuro de los agronegocios para la Argentina
• AgTech.AR - Ecosistema de innovación del agro argentino