Salmón de granja: el color que la industria eligió por ti
El salmón que comes probablemente nació en una granja y fue teñido para parecerse al salvajeEl 70% del salmón que se consume en el mundo proviene de granjas de acuicultura, no del océano. Y hay un detalle que la industria lleva décadas ocultando a plena vista: esa carne, sin intervención, sería de color gris pálido. …









