Food Flow: la IA peruana que revoluciona el food-tech
Una startup peruana redefine el desarrollo de alimentos con IA Crear un alimento nuevo solía tardar meses de laboratorio, pruebas y errores costosos. Food Flow, la startup peruana fundada en 2023, acaba de demostrar que eso ya es historia. Aplicando inteligencia artificial y modelos predictivos, su plataforma simula el comportamiento de productos alimentarios antes de …









