Carozzi: 183 startups de 26 países en su innovación abierta

Carozzi reunió a más de 300 personas en su segunda jornada de innovación

183 emprendimientos de 26 países postularon este año al programa de innovación abierta de Carozzi, y cuatro de ellos ya están probando sus soluciones dentro de la compañía. El dato se conoció en la segunda edición del Día de la Innovación de la empresa, una jornada que reunió a más de 300 personas entre colaboradores, líderes, equipos internos de innovación y representantes del ecosistema emprendedor.

Para un founder que persigue su primer cliente corporativo, la cifra importa por una razón concreta: no es una convocatoria local. Los cuatro ganadores de Carozzi Sinergia Startup llegan de Estados Unidos, España, Dinamarca y Argentina, y ya pasaron de la postulación a la etapa de prueba real.

José Manuel Muñoz, gerente de Innovación y Analítica Avanzada de Carozzi, lo resumió así: "innovar también significa atreverse a probar, aprender y hacer las cosas de una manera distinta". Y agregó que la compañía conecta "nuevas ideas con la tecnología necesaria para trabajar en conjunto".

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Carozzi Sinergia Startup: 183 postulantes y cuatro pilotos en marcha

El programa de innovación abierta de Carozzi cerró su segunda edición con 183 postulantes de 26 países. De ese universo, cuatro emprendimientos ganaron y hoy están en fase de prueba con la empresa.

El detalle que más debería interesar a un founder no es el volumen de postulaciones, sino la geografía: Estados Unidos, España, Dinamarca y Argentina. Una corporación evaluó y seleccionó soluciones sin importar el país de origen. Eso abre una puerta concreta para startups hispanohablantes que asumen que los programas corporativos son solo para empresas del mismo mercado.

Botanitec: tres años de pruebas antes de escalar a 500 hectáreas

El segundo hito que presentó Carozzi tiene nombre propio: Botanitec, una startup chilena que desarrolla bioestimulantes para mejorar la productividad de cultivos. Tras tres años de pruebas, escalará su tecnología a 500 hectáreas.

La cifra es la parte interesante del caso. No hubo un piloto de tres meses ni una prueba de concepto decorativa: fueron tres años de validación antes de llegar al despliegue en campo. El acuerdo se gestionó a través de Carozzi Ventures, el área que promueve e impulsa a actores del ecosistema emprendedor para abordar desafíos de la compañía.

Para una startup de agtech o foodtech, el mensaje es incómodo pero útil: en industrias con ciclos biológicos y operaciones físicas, el tiempo de validación no se negocia. Quien planifica su runway asumiendo un piloto corto suele quedarse sin caja antes del escalamiento.

Recetas de Impacto: 1.500 ideas y 16 proyectos en etapa piloto

La jornada también mostró el otro lado de la innovación: la interna. El Pitch Day de Recetas de Impacto 2026 llevó a seis equipos finalistas a presentar propuestas para los desafíos Carozzi Cero Riesgos y Futuro Sostenible. En esta edición, dos equipos resultaron ganadores.

El programa acumula cuatro años, más de 1.500 ideas recibidas y 16 proyectos que avanzaron a etapa piloto. Es una tasa de conversión baja si se mira en porcentaje, y eso es precisamente lo valioso del dato: filtrar ideas es barato, llevarlas a piloto es lo difícil.

¿Por qué la innovación abierta dejó de ser un experimento corporativo?

El caso de Carozzi no es aislado. Según el informe Open innovation report 2023, tres de cada cuatro empresas europeas consideran la innovación abierta fundamental para su estrategia de negocio, y España es el país europeo con más corporaciones con unidades dedicadas a esta práctica, según reportó La Vanguardia.

La misma nota cita un dato que explica el cambio de escala: entre las Fortune 100, el 10% tenía estrategias de corporate venture capital en el año 2000, y en 2022 el porcentaje alcanzó el 71%. El programa Wayra de Telefónica, por ejemplo, maneja un portafolio de 400 startups, de las cuales más de 170 trabajan con la compañía; las empresas invertidas por Wayra han levantado 3.500 millones de euros, más de diez veces lo que la corporación puso en ellas, según la misma publicación.

Ese es el punto que suele escaparse en la conversación: la innovación abierta no es filantropía corporativa. Es una vía de dos direcciones donde la startup consigue un cliente ancla, validación técnica y acceso a infraestructura que no podría pagar sola.

Qué significa esto para tu startup

1. Mapea los desafíos publicados, no las convocatorias genéricas. Carozzi estructuró su programa interno alrededor de dos retos concretos: Cero Riesgos y Futuro Sostenible. Las corporaciones que abren innovación casi siempre publican sus dolores operativos. Postular a un desafío específico tiene mucho más recorrido que enviar un pitch general.

2. Presupuesta ciclos de validación largos. Botanitec necesitó tres años de pruebas antes de escalar a 500 hectáreas. Si tu producto toca operaciones físicas, agricultura, alimentos o logística, tu plan financiero debe cubrir ese plazo. Un piloto con una corporación no es una venta: es el inicio de un proceso.

3. Distingue el vehículo correcto. Los programas de innovación abierta buscan pilotos y validación; los brazos de venture como Carozzi Ventures buscan acuerdos con actores del ecosistema. Son puertas distintas, con tiempos y expectativas distintas. Identifica cuál te sirve antes de escribir el correo.

4. Prepara evidencia medible. Cuando una corporación evalúa 183 postulantes de 26 países, lo que decide no es la narrativa del pitch, sino si tu solución puede demostrarse en su operación. Llega con métricas de tus pruebas anteriores, aunque sean pequeñas.

Conclusión

El Día de la Innovación de Carozzi deja una señal clara para el ecosistema hispanohablante: las corporaciones del sector alimentario están construyendo estructuras permanentes para trabajar con startups, no eventos de una sola vez. El programa de innovación abierta lleva dos ediciones, la iniciativa interna acumula cuatro años y 1.500 ideas, y existe un área dedicada a acuerdos con emprendedores.

Para un founder, eso significa que la ventana existe y está documentada. La pregunta ya no es si las grandes empresas quieren trabajar con startups, sino si tu startup tiene la evidencia y la paciencia para sostener un ciclo de validación corporativo.