Tecnología agroindustrial: vodka de papa nativa y economía circular
Innovación en tecnología agroindustrial: el caso Ecomachine Ecomachine, una startup peruana de Huánuco, ha revolucionado el sector agroindustrial con el desarrollo de un sistema automatizado para la producción de vodka de papa nativa. Su tecnología patentada abarca desde la fermentación hasta la destilación, lo que ha permitido incrementar la eficiencia productiva en un 60% y …









