Tortilla de patatas: $197M en 2025 y el boom foodtech en España
¿Por qué la tortilla de patatas está facturando 197 millones de euros? Elaborados Naturales, el proveedor exclusivo de tortilla de patata de Mercadona, cerró 2025 con 197 millones de euros de facturación —un 20% más que el año anterior— y prevé alcanzar los 230 millones en 2026. Este dato no es anecdótico: revela que un …









