Alimentos ultraprocesados afectan el 70% del mercado en EE.UU.
La prevalencia de los alimentos ultraprocesados en EE.UU. Según datos recientes, cerca del 70% del suministro de alimentos en Estados Unidos está conformado por alimentos ultraprocesados. Este fenómeno ha transformado la oferta gastronómica y presenta desafíos significativos para la salud pública. Los alimentos ultraprocesados, caracterizados por contener aditivos, conservantes y compuestos diseñados para potenciar el …









