NotCo impulsa foodtech global con IA y alianzas | Caso Kraft Heinz
IA como motor de innovación en foodtechNotCo, fundada en Chile en 2015, se ha consolidado como referente global en foodtech gracias a su plataforma de inteligencia artificial Giuseppe. Este algoritmo patentado permite analizar la composición molecular de alimentos animales y crear alternativas plant-based que conservan sabores y texturas originales. El diferencial radica en la capacidad …









