KM ZERO, hub foodtech: escalar sin perder sabor
El sabor no se negocia: el dilema real de la comida funcional «La gente no quiere comer tecnología ni quiere comer innovación; quiere disfrutar, sentirse bien, tener salud, pero sin renunciar al sabor». La frase es de Catalina Valencia, directora de Comunidad y Grandes Eventos de KM ZERO, el hub español que conecta startups alimentarias …









