Vanetta, la irreverente startup gallega de foodtech, entra al mercado francés con su propuesta vegana.
Vanetta, una audaz startup de foodtech nacida en Vigo, España, está dando mucho de qué hablar. Fundada con el objetivo de transformar la forma en que comemos, esta empresa apuesta por una revolución culinaria desde la proteína vegetal, y ahora celebra un paso decisivo: su entrada al competitivo mercado francés.
Con una propuesta que combina tradición gastronómica con innovación tecnológica, Vanetta destaca por ofrecer alternativas veganas con sabor auténtico y raíces gallegas. Su llegada a Francia no es un salto menor: se trata de uno de los países europeos más exigentes en términos culinarios y donde las tendencias plant-based han despegado con fuerza en los últimos años.
Innovación desde lo local
A diferencia de muchas startups que buscan internacionalizarse desde el primer momento, Vanetta ha seguido un camino sólido. Consolidó su propuesta en Galicia, perfeccionó sus procesos y productos, y luego trazó un plan estratégico para cruzar fronteras.
Este enfoque pone en evidencia una de las claves de éxito para startups de cualquier región —incluida Latinoamérica—: fortalecer la identidad propia, captar tendencias globales y ofrecer soluciones con impacto real, tanto en sabor como en sostenibilidad.
¿Qué puede aprender el ecosistema latinoamericano?
La historia de Vanetta ofrece varios aprendizajes para los emprendedores de la región. Primero, que la innovación puede nacer desde la cultura local sin renunciar al potencial global. Segundo, que el foodtech, al igual que otras verticales como fintech, edtech o healthtech, está madurando rápidamente y exige foco técnico, propuesta de valor clara y alianzas estratégicas.
Y tercero, que escalar un producto no solo significa vender más, sino adaptar, entender e integrar culturas diferentes —algo crucial para cualquier expansión internacional.
Latinoamérica, con su diversidad de ingredientes, riqueza cultural y talento joven, tiene todo para destacar en sectores similares si se sientan bases sólidas, se accede a redes de apoyo y se prioriza la calidad.
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