Integrando Sabores Tradicionales en Productos Veganos: Caso Peruvian Veef
Peruvian Veef es una destacada startup peruana que aprovecha sabores peruanos típicos para crear una línea de productos veganos de alto valor protéico y gran aceptación en el mercado, enfocados en replicar no solo el sabor sino también la textura de la carne tradicional.
Innovación y Sustentabilidad: Pilares de Peruvian Veef
Las fundadoras de Peruvian Veef, lideradas por Karina Zegarra, han diseñado una estrategia de negocio que no solo satisface demandas gastronómicas, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental. A través de sus productos 100% vegetales, la startup busca reducir el impacto de la ganadería en el cambio climático y la sobreutilización de recursos hídricos.
Expansión y Vínculos Estratégicos
Actualmente, Peruvian Veef está ampliando su mercado no solo en Perú sino también a nivel internacional, con planes para entrar en el mercado chileno mediante alianzas estratégicas.
Conclusión
Peruvian Veef ejemplifica cómo una startup puede innovar en la industria alimentaria incursionando en nichos específicos como el vegano, con un enfoque ético y sostenible que resuena con los valores de los consumidores modernos.
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Fuentes
- https://www.gob.pe/institucion/proinnovate/noticias/1278837-peruvian-veef-comida-vegana-con-autenticos-sabores-peruanos (fuente original)
- https://elcomercio.pe/provecho/veganismo/peruvian-veef-la-marca-peruana-que-desafia-a-la-carne-noticia/
- https://www.youtube.com/watch?v=5y9pDK215Uo
- https://peruvianveef.com/recetas/
- https://peruvianveef.com
- https://eyng.pe/web/2025/05/28/elperuvianveef.com
- https://peruvianveef.com
- https://www.organa.com.pe/peruvian-veef












