Apple lanza Siri AI en iOS 27 con Gemini de Google

Apple lanza Siri AI con iOS 27 y macOS Golden Gate: qué hay detrás del nuevo asistente

El 14 de septiembre, Apple liberó las actualizaciones anuales de sus sistemas operativos —iOS 27, iPadOS 27, macOS 27 Golden Gate, watchOS 27 y visionOS 27— con Siri AI como protagonista absoluto en todas las plataformas excepto tvOS, según el comunicado oficial de la compañía. No se trata de una mejora incremental del viejo asistente: es una reconstrucción completa sobre un modelo de lenguaje grande (LLM), con comprensión de contexto personal, conocimiento del mundo y conciencia de lo que aparece en pantalla.

El nuevo Siri responde a preguntas en lenguaje natural, explica qué se ve en la pantalla del usuario, busca en el historial personal —correos antiguos, mensajes, fotos— y, cuando los desarrolladores lo habilitan, ejecuta acciones dentro de aplicaciones de terceros. Apple puso como ejemplo que, al preguntar qué sugirió un familiar para una visita próxima, Siri puede rastrear el mensaje, recuperar la receta de un correo previo y añadir los ingredientes a la lista de compras en Reminders. Toda esa experiencia vive ahora en una app dedicada propia, similar en concepto a ChatGPT o Claude, que sincroniza el historial entre iPhone, iPad, Mac, Apple Watch y Apple Vision Pro mediante iCloud.

Los modelos detrás del asistente: AFM 3 y la sorpresiva alianza con Google

El corazón de Siri AI es una nueva generación de Apple Foundation Models, la mayoría etiquetados como AFM 3. En dispositivo corren dos modelos locales: AFM 3 Core, con 3.000 millones de parámetros, y AFM 3 Core Advanced, un modelo disperso de 20.000 millones de parámetros que activa entre 1.000 y 4.000 millones según la complejidad de la solicitud, según el comunicado oficial. En la nube operan AFM 3 Cloud (optimizado para velocidad), ADM 3 Cloud (Image), dedicado a generación y edición de imágenes, y AFM 3 Cloud Pro, descrito por Apple como su modelo más capaz para razonamiento complejo y uso agentico de herramientas.

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El detalle que más llamó la atención del sector es que estos modelos fueron desarrollados en colaboración con Google y sus modelos Gemini, como confirmó Apple en su newsroom. La confirmación llega tras meses de rumores: la integración es profunda y se ejecuta tanto en el dispositivo como en los servidores de Private Cloud Compute, la infraestructura que, asegura Apple, no almacena datos personales y permite a expertos externos auditar su arquitectura de privacidad.

Liquid Glass se pule: qué cambió en el diseño

Aunque la IA acapara titulares, Apple dedicó buena parte del ciclo a pulir el lenguaje visual Liquid Glass, introducido el año anterior y recibido con críticas por problemas de legibilidad. El cambio más visible: un nuevo control deslizante en iOS 27 y macOS 27 Golden Gate que permite ajustar qué tan transparente u opaco se ve el efecto en todo el sistema.

En macOS, según el recorrido de 9to5Mac por Golden Gate, Apple estandarizó el radio de las esquinas de las ventanas, rediseñó los botones de semáforo (rojo, amarillo y verde) con estética Liquid Glass y un rebote al arrastrarlos, renovó los iconos de aplicaciones con capas adicionales de profundidad y, sobre todo, redujo la cantidad de iconos junto a los elementos de menú que había añadido en macOS 26 Tahoe y que muchos usuarios consideraban ruidosos. También se añadieron sidebars de borde a borde y ventanas activas más diferenciadas. Ars Technica describe el paquete como una "pasada de polish muy necesaria", sin novedades de diseño radicales.

Audio Intelligence y el nuevo terreno del Apple Watch

El Apple Watch Series 12 y el Apple Watch Ultra 4 estrenan una categoría nueva llamada Audio Intelligence, alimentada por el chip S11 y un componente de hardware dedicado llamado Secure Exclave, que procesa audio en aislamiento total del resto del sistema y lo borra inmediatamente. Cuatro funciones la componen, según Apple:

Sound Recognition: alerta a usuarios sordos o con problemas de audición de sirenas, alarmas, timbres o llanto de bebés, incluso sin iPhone cerca.
Live Rewind: con doble pulsación de la Digital Crown, muestra los 15 segundos previos de una conversación como fragmento de texto.
Siri Recap: genera resúmenes de alto nivel —no transcripciones— de conversaciones en la nueva app de Siri, diseñados para excluir información sensible.
Shazam más rápido: identifica la música ambiental y la muestra en el widget Music Recognition del Smart Stack.

Apple subraya que ninguna función crea ni almacena grabaciones y que los resúmenes se cifran de extremo a extremo. Tanto Live Rewind como Siri Recap llegarán en versión beta a finales de 2026, inicialmente solo en inglés y fuera de la UE.

Compatibilidad, regiones excluidas y los límites diarios

Apple Intelligence requiere, como mínimo, un iPhone 16, iPhone 15 Pro/Pro Max, iPad mini con A17 Pro, iPad o Mac con M1 o posterior, MacBook Neo con A18 Pro, Apple Vision Pro, Apple Watch Series 9 o posterior, Apple Watch Ultra 2 o posterior, o Apple Watch SE 3 emparejado con un iPhone compatible. El modelo más potente en dispositivo, AFM 3 Core Advanced, queda restringido a iPhone Duo, iPhone 18 Pro/Pro Max, iPhone Air, iPhone 17 Pro/Pro Max, iPad con M4 y al menos 12 GB de memoria unificada, Mac con M3 y 12 GB, y Apple Vision Pro con M5, según el comunicado oficial.

El despliegue lingüístico arranca con beta en inglés; francés, japonés, coreano, portugués y español llegan el mes próximo. Siri AI no estará disponible inicialmente en la Unión Europea (en iOS, iPadOS y watchOS) ni en China, mientras Apple negocia con reguladores. Las funciones que dependen de modelos en la nube —Siri AI, herramientas de edición fotográfica inteligente, Image Playground y AFM 3 Cloud en Shortcuts— tendrán límites de uso diarios variables según la complejidad y la demanda del sistema. Apple avisa además que el acceso ampliado a esas funciones será de pago en el futuro, sin detallar precios todavía.

Otro punto relevante: macOS 27 Golden Gate deja atrás los Mac con procesadores Intel, según The Apple Post. Tahoe 26 seguirá recibiendo actualizaciones de seguridad, pero no tendrá nuevas versiones mayores. macOS 27 marca también el final del soporte de Rosetta.

¿Qué significa esto para tu startup?

Para founders y desarrolladores hispanohablantes, la actualización abre tres frentes de oportunidad concretos:

Integra tu app con el nuevo Siri AI mediante App Intents. Apple confirmó que el asistente podrá redactar correos en Microsoft Outlook, buscar tareas en Notability o guardar recomendaciones en Tripsy. Si tu producto tiene una capa de utilidad cotidiana —finanzas, salud, productividad, viajes— preparar intents bien documentados puede ser la diferencia entre aparecer como acción sugerida o quedar fuera del flujo conversacional.
Construye atajos y extensiones sin código. Shortcuts ahora genera automatizaciones complejas a partir de una descripción en lenguaje natural, y Safari permite crear extensiones desde un prompt. Es una oportunidad para que equipos no técnicos prototipen herramientas internas sin esperar a ingeniería, y para que agencias y consultoras vendan automatizaciones a clientes pequeños.
Piensa en monetización de IA con tope y plan premium. Apple reconoció que las funciones más potentes tendrán cuota diaria y que la ampliación será de pago. Si tu producto depende de resúmenes, generación de imágenes o agentes, este patrón —freemium con tope y plan premium— marca el terreno que también Google y OpenAI están consolidando. Diseña tu pricing desde el primer día con esa arquitectura en mente.

Una nota de cautela: si operas desde la UE o China, parte de estas funciones no estarán disponibles para tus usuarios al lanzamiento. Planifica compatibilidad degradada o geofencing desde el inicio.