Nuu, foodtech brasileña que produce alimentos sostenibles, acaba de recaudar US$4 millones en una ronda de inversión que fue liderada por EcoEnterprise Fund y en la que colaboraron CamelFarm Capital, Newlin, MadFish, Bioma Food Hub, e inversores ángeles de GVAngels y Gávea Angels.
Los fondos recaudados por la foodtech, fundada y dirigida por Rafaela Gontijo, se utilizarán para fortalecer los esfuerzos de marketing y expansión de puntos de ventas.
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La foodtech busca revolucionar la forma en que se consume la mandioca a través de tecnología e innovación. Es así como Nuu ofrece varios formatos y recetas basados en este vegetal de raíz de origen local, contribuyendo a comidas sostenibles y saludables.
Ejemplo de esto, son los productos que incluyen palitos de tapioca, masa para pizza a base de mandioca, pan de queso de colores naturales y los cubos de tapioca.
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Desde el sitio web de la empresa explican que quieren “ser una empresa regenerativa, que piensa en el impacto positivo de toda la cadena. Que vuelve a sus orígenes para rescatar el verdadero sabor de nuestros productos de los recetarios de nuestras abuelas. Elaborado sin gluten, sin colorantes, sin aromatizantes y sin prisas. Porque creemos que la vida puede ser más sencilla”.
Por ahora, el foco está en producir alimentos sostenibles, con prácticas que incluyen todo el proceso.
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