Innovadora solución de startup de Elche detecta descomposición en alimentos con etiquetas inteligentes.
Un grupo de emprendedores de Elche ha captado la atención internacional al ser los únicos españoles en recibir el prestigioso Young Inventors Prize 2025. Su startup ha desarrollado una tecnología revolucionaria: etiquetas inteligentes que cambian de color en función de la actividad bacteriana relacionada con la descomposición de alimentos.
Este innovador producto tiene el potencial de transformar la manera en que controlamos la frescura de los alimentos, proporcionando a los consumidores información clara y visual sobre la seguridad de los productos que consumen. A medida que las bacterias se multiplican en el alimento, las etiquetas experimentan un cambio de color, lo que señala diferentes niveles de descomposición.
La ceremonia de premiación destacó el impacto potencial de esta tecnología en la reducción del desperdicio de alimentos, un problema que se estima que afecta a un tercio del total de alimentos producidos anualmente en el mundo. Al permitir una detección más precisa y temprana de los alimentos en mal estado, las etiquetas pueden ayudar tanto a consumidores como a distribuidores a tomar decisiones más informadas.
El reconocimiento en el Young Inventors Prize 2025 no solo celebra la genialidad detrás de esta innovación sino también el espíritu emprendedor de los creadores que, desde Elche, han logrado proyectar su startup a nivel internacional. Este premio no solo impulsa a los fundadores a seguir creciendo, sino que también posiciona a España en el mapa de las innovaciones tecnológicas a nivel mundial.
Con una creciente preocupación por la seguridad alimentaria y el medio ambiente, soluciones como estas se vuelven cruciales, y los fundadores de esta startup de Elche están a la vanguardia de este movimiento.
Puedes leer la noticia completa aquí.
