Fotortec, biotech chilena dedicada a la producción sostenible de proteínas, anunció su reciente asociación con las consultoras de Suecia A Better Future AB y Xylo Suecia AB para introducir tecnología de reciclaje de residuos de alimentos en Suecia.
La biotech busca redefinir los residuos reutilizando los desechos de alimentos o sus subproductos en artículos nuevos y valiosos. La empresa ha desarrollado una tecnología escalable para el cultivo de setas a partir de residuos de alimentos, hongos se pueden transformar en ingredientes, incluidos potenciadores del sabor, aislados de proteínas, fertilizantes, gas metano que aumenta la energía, alimentos para animales y materias primas adecuadas para el envasado.
Better Future AB y Xylo Suecia AB representarán a Fotortec en Suecia, promoviendo soluciones sostenibles y circulares para la región, alineándose con sus objetivos de futuro sostenible.
Te puede interesar: ¡No dejes de postular! Abren convocatoria al concurso argentino «Jóvenes Emprendedores»
Desde Fotortec, explican que este hito es clave porque combina su tecnología con la experiencia de las consultoras sostenibles nórdicas, contribuyendo en la lucha contra la reducción del desperdicio de alimentos.
La biotech define que su visión “gira en torno a redefinir los residuos en recursos valiosos y contribuir colectivamente a un futuro sostenible donde el desperdicio de alimentos no sea un gasto, sino que se transforme en ingredientes alimentarios de alto valor”.
De acuerdo con la empresa, “nuestra tecnología nos permite obtener ingredientes de alto valor para los consumidores, los fabricantes y la Naturaleza por igual. Esto lo logramos apoyándonos en una materia prima abundante y con bajos requerimientos de recursos naturales y físicos”.
Artículos relacionados:
Foodtech crea primera masa madre en polvo a nivel Latam a través de biotecnología
Esta startup chilena facilita a las empresas cumplir con la Ley Rep
Cáscara Foods, la foodtech que levantó más de US$350 mil a través de Broota
Eligen a biotech de probióticos como «Emprendedor del Año» en ETMDay 2023
Conoce a los primeros seleccionados del concurso Despega tu Emprendimiento
