Mercadona y la crisis del menú del día: impacto y tendencias clave
El declive del menú del día y el auge de los platos preparadosEl menú del día, tradicionalmente pilar de la hostelería en España, enfrenta una transformación profunda. Los clásicos tres platos a precios accesibles en bares y restaurantes pierden atractivo frente a la irrupción de supermercados como Mercadona, Carrefour y Lidl, cuyas secciones de platos …









