Libro sobre Not Co: Lo que no salió en la prensa por Daniel Fajardo

“Como un startup cambio la industria mundial de la comida con inteligencia artificial”. Esa es la premisa que aparece en la portada del libro, recientemente lanzado (julio 2023), “Y por qué Not”, novela que relata la historia (de sus inicios, a su actual momento) de la startup chilena NotCo.

Escrito por el periodista Daniel Fajardo (Pulso de La Tercera) y editado por Planeta Libros, este primer libro recopila los derroteros del “unicornio chileno” en la industria alimenticia, busca llegar a todo tipo de audiencias, ya sea cercanos al “ecosistema” de nuevos negocios chileno y Latinoamericano, como cualquier persona que busca entretenerse con una lectura recreativa.

En entrevista con Entreprenerd Radio, que se emite vía El Ecosistema Startup desde este viernes 11 de agosto de 2023, “El libro (sobre NotCo) lo quise hacer o escribir de una forma que visualmente te vas a imaginar una película, o una serie” admite su autor, quien añade que el escrito es una buena historia que nace en Chile, desde Latinoamérica.

Fajardo explicada que el libro podría gustar “mucho a los emprendedores y gente del ecosistema, ha tenido buenos comentarios de inversionistas, de emprendedores, académico; pero, es un libro que le va a gustar a cualquier persona que siente que puede hacer algo de forma global, ya sea un artista, un músico, un periodista, y que en el fondo teniendo una buena idea, persistencia… se puede hacer”.

Información privilegiada

De 234 páginas, una de las cosas más atractivas de la novela es que muestra mucho detalle no visibilizado en los medios de comunicación de Chile, Latinoamérica o del mundo “cosas que les pasaban a ellos, en su vida personal, en su interior, de alguna forma el conflicto entre los fundadores, que hace que uno de ellos decida dar un paso al lado e irse y la historia de cada uno de ellos, son cosas que no han aparecido en muchas partes”

“Son tres historias súper diferentes, orígenes súper diferentes, pero que juntos van conformando esto, esta idea que tenía en un principio Matías, y que Matías Muchnik llama a los otros fundadores a armarlo”, añade.

El desarrollo de una revolucionaria tecnología, llamada Giuseppe, permitió que un trío de emprendedores, Matías Muchnick, Pablo Zamora y Karim Pichara, creara alimentos veganos a partir de un algoritmo que «aprende» el comportamiento de las plantas y permite replicar comidas –y en el futuro, inventar otras que aún no imaginamos– a partir de ellas.

Libro, «Y por qué Not», Daniel Fajardo, Planeta Libros 2023

Puntos esenciales

Para Daniel, “Y por qué Not” tiene tres grande cosas a considerar:

• Una historia entretenida de emprendimiento, con altos y bajos, que puede pasar en cualquier parte del mundo. Que pasa en chile, pero es universal
• El potencial uso de la IA -en este caso aplicada a la comida- pero que puede ser aplicada en diferentes otras industrias: Financieras, Propiedades y lo que estas posibilidades abren a la sociedad.
• El viejo dicho “el que sigue, la consigue” que es una forma de enfrentar las cosas con mucha resilencia, muy adoptados por Estados Unidos, pero que es algo no tan apropiado en Latinoamérica, por un tema de idiosincracia.

Más libros de startups

A juicio de Fajardo sería genial el que se puedan hacer más libros en la línea de esta primera novela basada en un caso de éxito de emprendimiento chileno. “Yo creo que nosotros debemos pensar fuera de la caja, debemos entender que en Chile pasan muy buenas historias, muy buenas cosas y eso hay que mostrarlo, sin prejuicios”

“A mi me encantaría que existieran mas historias de emprendedores” sostiene, porque “no hay que tener un negocio para poder ser emprendedor”, ya que “la palabra emprendedor tiene una amplia gama de utilizaciones, no solo tiene que ver con el tema de un rédito económico 100%. Pueden haber personas en temas musicales, deportivos, diferentes cosas, gente que crea innovación, que sale un poco del molde, que persiste”, detalla.

Serie y película

¿Está pensado que este libro escale y terminemos viendo, por qué not en Netflix? “No te sabría decir, yo no pensé en eso cuando escribí el libro” asegura su autor, sosteniendo que a el le gusta escribir en un estilo -que le acomoda- de describir las cosas de una manera que apela a la imaginación visual del lector.

Por lo pronto, la novela acaba de ser lanzada en Argentina, en una serie de hitos comerciales que ya se tienen trazados para la novela y puede ser adquirida -en formato impreso- en tiendas presenciales, como también online para su versión digital en Ebook, en formato ePub 2 (en valores que van desde los $5.900 a $17.900/US$7 a US$21).

¿Quién es Daniel Fajardo?

Por si se lo pregunta, Daniel -colega, saludos- es profesional titulado de la Universidad Andrés Bello y máster en Comunicación por la Universidad Mayor. Posee una carrera de más de veinte años de oficio trabajando para medios como Pulso, La Tercera, El Mercurio, Diario Financiero, Terra Networks y radios Cooperativa y Radio Duna, cubriendo tecnología, emprendimiento y sustentabilidad. 

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