Plesh, chocolate catalán, capta €3,75M con Ibai y Piqué

La operación: €3,75M para saltar del lineal catalán al nacional

Plesh, la startup barcelonesa de snacks de chocolate sin azúcares añadidos, ha cerrado su segunda ronda de financiación: €3,75 millones liderados a título individual por el streamer Ibai Llanos y el exfutbolista Gerard Piqué, que entran además como socios cofundadores de la compañía. La operación se ha dado a conocer este lunes, según la cobertura de El Periódico, Merca2 y The New Barcelona Post.

La ronda no se limita a los dos nombres mediáticos. Repiten los inversores de la primera inyección, de €1 millón captada en 2024: los jugadores Marc Gasol y Rudy Fernández, la familia Boix (propietaria de Noel Alimentación), los fundadores de Incapto, Matcha & Go y Grupo Confitería, el fondo Mission (antigua denominación de Demium) y BStartup, el vehículo de capital riesgo de Banco Sabadell. Plesh no ha desvelado la identidad del resto de nuevos participantes ni la valoración post-money.

El dinero se destinará a tres frentes. Primero, abrir nuevos puntos de venta: la empresa acaba de cerrar un acuerdo de distribución con el grupo Lacasa (fabricante de Lacasitos y Conguitos), presente en 70.000 puntos de venta en España, según El Periódico. Segundo, industrializar la producción: la fabricación se ha trasladado de un obrador en Taradell (Barcelona) a plantas en Vilafranca del Penedès y Zaragoza, y se está homologando una tercera fábrica. Tercero, crecer plantilla: hoy son 8 personas y el plan es acercarse a 15 en un año.

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Quién está detrás de Plesh: founders, producto y canales

Plesh nació en 2024 de la mano de Jaume Betrian (CEO), Juan Umbert y Adrià Colominas, los tres propietarios también de la agencia Makeat. Diseñan en Barcelona y externalizan la producción a fábricas de terceros en Catalunya (ahora ya con una pata en Aragón). La receta la firma Lluc Dalmau, reputado pastelero, y se apoya en fibras vegetales y estevia para sustituir el azúcar; según los datos publicados por The New Barcelona Post, la fórmula aporta un 20% más de fibras prebióticas y entre un 10% y un 18% de proteína frente a un snack de chocolate convencional.

La gama se compone de grageas de chocolate y de los nuevos Crunch Bites (bolitas de proteína recubiertas de chocolate, en versiones de avellana y galleta Lotus). Betrian estima, según El Periódico, que estos lanzamientos podrían quintuplicar la facturación actual —cifra que, no obstante, la empresa no ha hecho pública—.

En distribución, Plesh ya está en más de 3.000 puntos de venta: cadenas como Carrefour, Alcampo, Bonpreu, Ametller Origen y Cal Fruitós, y canales de conveniencia de Areas (aeropuertos y estaciones de servicio). El acuerdo con Lacasa y la inminente entrada en El Corte Inglés dibujan un salto de escala mucho mayor para los próximos meses.

Por qué Ibai y Piqué: la "Creator Economy" llega al lineal del súper

El movimiento no encaja en el molde clásico de celebrity endorsement. Betrian lo define, en The New Barcelona Post, como un modelo de "Creator Economy": los creadores no cobran por publicitar, aportan capital y se convierten en cofundadores. La referencia que cita el propio CEO es clara: Hailey Bieber con Rhode, las Kardashian con SKIMS y Luisito Comunica con Gran Malo.

Ibai Llanos aporta lo que ninguna campaña de marketing puede comprar: comunidad fiel y muy enganchada con su giro vital (de sedentarismo radical a vida activa y responsable, según explica Betrian en El Periódico). En palabras del propio Ibai, recogidas por The New Barcelona Post: "Lo que me interesa de Plesh es la posibilidad de construir una marca de una manera diferente. No quería solo llegar al final para colaborar con mi nombre, sino formar parte desde el principio y ayudar a construir productos que me molen, así como la marca y su comunidad".

Gerard Piqué, por su parte, ya era inversor de Plesh desde la ronda anterior y ahora da un paso más al sumarse al equipo fundador. Su trayectoria con la Kings League y Kosmos le avala como constructor de plataformas de entretenimiento, no solo como famoso poniendo dinero. Su declaración en el mismo medio: "Siempre me han atraído los proyectos que se atreven a hacer las cosas de otra manera. Plesh tiene un gran producto, una categoría enorme por delante y un equipo con mucha ambición. Entramos para aportar nuestra experiencia, ayudar a acelerar su crecimiento y construir una marca con potencial para ir mucho más allá de España".

Los números que faltan: pérdidas, dependencia de la atención y la prueba de 2027

El comunicado convive con cifras que obligan a moderar el entusiasmo. Según los últimos datos del Registro Mercantil recogidos por Merca2, Plesh facturó €147.000 en 2025 y cerró ese ejercicio con pérdidas de €601.000. La ronda de €3,75M no compra resultados: compra tiempo, distribución y ruido mediático.

Hay tres riesgos estructurales que la operación no resuelve por sí sola:

Dependencia narrativa. El tirón de Ibai y Piqué construye atención rápido y la diluye igual de rápido. Si la marca solo respira cuando ellos la nombran en directo, la próxima caída de audiencia se nota en la cesta de la compra.
Categoría madura. "Snack saludable" no es un nicho nuevo. Decenas de marcas españolas han entrado y salido en la última década; muy pocas han alcanzado escala rentable sin un socio industrial potente (y Lacasa acaba de entrar como ese socio).
Producción externalizada. Reduce la inversión en activos y aligera la estructura, pero limita el control sobre márgenes y plazos. Una marca con tres fábricas de terceros está a merced de la capacidad sobrante de cada una.

La próxima ronda y el primer ejercicio completo con Ibai y Piqué como socios serán la prueba de fuego. Si la marca convierte notoriedad en compras recurrentes y recorta pérdidas en 2027, la operación habrá valido la pena. Si no, quedará como un capítulo más del capital de celebridades que brilla en el comunicado y se apaga en las cuentas.

Qué significa esto para tu startup

El caso Plesh es útil más allá del titular. Tres lecciones que un founder puede llevarse a su propio proyecto:

Equity beats sponsorship. Si tu categoría depende de la atención (consumo, lifestyle, foodtech), un creador de contenido como socio cofundador pesa más que diez campañas pagadas. Exige ceder participación real, pero te compra narrativa propia.
Estructura ligera con producción externalizada es válida para escalar CPG. Ocho personas, tres plantas de terceros, 3.000 puntos de venta y 70.000 por llegar. La lección: en alimentación temprana, la prioridad es colocar producto en el lineal, no levantar una fábrica propia.
La siguiente métrica no es facturación, es recurrencia. Con €147.000 de ingresos y €601.000 de pérdidas, la ronda se juega en si los compradores vuelven a por un segundo envase. Si tu modelo no resuelve la recompra, el capital de celebrities solo retrasa el problema.

El escaparate mediático no cotiza en bolsa. El producto tendrá que hablar.