Carne sintética: retos y oportunidades para startups en 2026
Panorama actual de la carne sintética y sucedáneos El mercado de carne sintética y de productos que imitan la carne, impulsados por la biotecnología y la innovación alimentaria, atraviesa una etapa de desaceleración considerable. Empresas pioneras en el sector, como Meatable y Believer Meats, han anunciado cierres o reestructuraciones significativas debido a una combinación de …









