Cheaf: Modelo de negocio y propósito socialCheaf es una startup fundada en 2020 en México con una misión clara: reducir el desperdicio de alimentos conectando empresas que tienen excedentes (supermercados, restaurantes, panaderías y otros rubros) con consumidores dispuestos a rescatarlos a precios reducidos. La propuesta es digital, a través de una app sencilla donde los …
El modelo de café para llevar en supermercados: la estrategia de MercadonaMercadona ha dado un nuevo paso en el sector del retail e innovación alimentaria al apostar por los «coffee corners», una propuesta que sitúa máquinas de café superautomáticas en puntos estratégicos de sus supermercados. Esta táctica, ya implementada en cerca de 160 tiendas en …
Té matcha: De moda pasajera a aliado en neurociencia y saludDurante años, el té matcha fue tendencia entre influencers y el ecosistema tech, pero recientes estudios rompieron el escepticismo: la ciencia ha revelado que este superalimento japonés no solo aporta antioxidantes, sino que podría modular circuitos cerebrales en el control de alergias.Investigadores de la Universidad …
Olimpro cierra una ronda de 300.000 euros para entrar al gran consumoOlimpro, la startup onubense de helados bajos en calorías, acaba de cerrar una ronda de financiación de 300.000 euros con la que da un salto estratégico desde los canales especializados hacia el mercado masivo. Entre los inversores destaca la sociedad patrimonial de Ángel Haro …
Kigüi: la startup argentina que conquistó a EndeavorEn un ecosistema donde pocas startups latinoamericanas logran dar el salto al radar global, Kigüi acaba de escribir un capítulo que merece atención. La startup argentina de foodtech fue seleccionada como la única representante de Latinoamérica en el prestigioso programa ScaleUp Heartland de Endeavor en Estados Unidos, uno …
La I+D como ventaja competitiva en la industria alimentariaEn 2026, la industria alimentaria española ya no compite solo por precio o volumen: compite por conocimiento. La investigación y el desarrollo tecnológico se han convertido en el diferencial que separa a las empresas que escalan de las que se quedan rezagadas. Startups foodtech, centros tecnológicos y …
Kigüi: la startup argentina que conquistó a Endeavor y llega al corazón de EE.UU.En el competitivo mapa del emprendimiento tecnológico global, Argentina sigue demostrando que puede jugar en las grandes ligas. Kigüi, una startup de inteligencia artificial aplicada al retail alimentario, fue seleccionada por Endeavor para integrar el programa ScaleUp Heartland, convirtiéndose en la única …
El giro generacional que nadie esperaba: de encogerse a levantar pesoHace una generación, envejecer era sinónimo de reducir la actividad física. Hoy, miles de mujeres de entre 38 y 48 años están cambiando esa narrativa de raíz: se ponen chalecos lastrados, levantan barras y hacen peso muerto con la misma convicción con la que antes …
El retail español está cambiando de piel: bienvenido al siglo del supermercado de barrioSi en los últimos meses has notado cómo tu ciudad se llena de nuevos supermercados —pequeños, bien ubicados, siempre cerca del metro o de casa— no es casualidad. España está viviendo una revolución silenciosa en el retail alimentario que tiene un claro …
Naturr: de cero a x6 en ventas y con una nueva ronda abiertaNaturr, el marketplace español especializado en alimentos artesanales de pequeños productores rurales, cerró el ejercicio 2025 con un crecimiento que pocos startups pueden presumir: multiplicó por seis sus ventas respecto al año anterior. Y lejos de frenar, la compañía acaba de abrir una …
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