Reconocimiento internacional para el ecosistema de startups en MedellínMedellín ha sido galardonada recientemente por StartupBlink con el premio al Ecosistema de Startups de Mayor Crecimiento en Colombia. Este reconocimiento resalta el dinamismo de la ciudad y el impacto de Ruta N como agente clave en el fortalecimiento del entorno emprendedor local.Factores de crecimiento y consolidaciónLa …
Carozzi y el Programa Sinergia: Apostando por la innovación abiertaCarozzi ha dado un paso relevante fortaleciendo la innovación abierta a través de su programa Sinergia, que comenzó en 2024. Su objetivo es conectar la empresa con startups y scaleups que aporten soluciones a desafíos reales de la industria alimentaria. Esta apertura es una señal clara …
La nueva patente en bioimpresión: un hito para el ecosistema biotech de LATAMEl Álvarez-Trujillo Lab del Tecnológico de Monterrey ha obtenido recientemente una patente mexicana para una innovadora tecnología de bioimpresión de tejidos. Esta solución utiliza flujos viscosos para crear estructuras microscópicas que imitan tejidos humanos, con la ventaja de reducir el estrés en las …
¿En qué consisten las becas exclusivas de Kunstmann?La Cervecería Kunstmann ha anunciado la entrega de tres becas completas dirigidas únicamente a mujeres para cursar el diplomado profesional en producción, control y desarrollo de cerveza en INACAP Valdivia. Esta convocatoria busca reducir la brecha de género en la industria cervecera chilena, donde solo el 23,8% de …
La reinvención del vending: The Green Jar y el auge del vending saludableEn los últimos años, el sector retailtech ha vivido una profunda transformación. The Green Jar surge como un caso destacado, apostando por neveras inteligentes y tecnologías de IA aplicada para revolucionar la experiencia de compra en vending. Su enfoque principal: ofrecer comida fresca …
El regreso de Juan Sutil a los negociosJuan Sutil, reconocido empresario chileno, ha retomado con fuerza su liderazgo en el sector agroindustrial tras una intensa experiencia político-estratégica reciente. Fundador y presidente de Grupo Sutil, su visión combina la tradición familiar con un enfoque innovador y orientado a la expansión internacional.Gestión empresarial y desafíos sectorialesEl holding …
El impacto de la inflación en la industria de comida rápidaLa inflación y el aumento sostenido de precios han generado cambios profundos en el comportamiento del consumidor dentro del sector de comida rápida. McDonald’s, reconocido históricamente por su accesibilidad para grupos de bajos ingresos, representa hoy un caso paradigmático de cómo la brecha económica redefine …
Carozzi Ventures: Apuesta estratégica en innovación alimentariaCarozzi Ventures, el brazo de inversión corporativa del gigante alimentario chileno, concretó en noviembre de 2025 su primera inversión con la startup Frankles. Esta operación marca un hito para el sector de corporate venture capital en Chile y destaca la apuesta por tecnologías de economía circular y biotecnología orientadas …
La propuesta innovadora de Irio: hidratantes funcionales con IAIrio, una startup chilena fundada en 2024, se ha posicionado como referente en la integración de inteligencia artificial al desarrollo de hidratantes funcionales en polvo. Sus soluciones están diseñadas para estimular funciones clave como energía, concentración y sueño, cubriendo las necesidades del consumidor moderno que busca optimizar …
Desafíos críticos para las startups foodtechLas startups foodtech se enfrentan a barreras operativas y financieras que superan los retos de otros sectores. La escalabilidad en este segmento implica dificultades únicas: gestionar almacenamiento en frío, cumplir requisitos técnicos del producto, mantener calidad al aumentar volumen, garantizar entregas rápidas y minimizar el impacto ambiental. Además, operar en …
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