La operación: €3,75M para saltar del lineal catalán al nacional Plesh, la startup barcelonesa de snacks de chocolate sin azúcares añadidos, ha cerrado su segunda ronda de financiación: €3,75 millones liderados a título individual por el streamer Ibai Llanos y el exfutbolista Gerard Piqué, que entran además como socios cofundadores de la compañía. La operación …
El gigante lácteo que Chile casi nunca ve por dentro Colún es, en cifras, mucho más grande de lo que su silencio sugiere. Según los estados financieros que la cooperativa envió al Ministerio de Economía y que reproduce Diario Financiero, en 2025 la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión repartió entre sus socios un …
La IA de McDonald’s cobra 21% más por el mismo Big Mac a 3 km A tres kilómetros de distancia, dentro de la misma ciudad y de la misma marca, un Big Mac costaba 5,69 dólares en un local de Fresno (California) y 6,89 dólares en otro. La diferencia: 21 %. No es un error …
Europastry toma el control del negocio de Alicomar en Chile La española Europastry adquirió una participación mayoritaria en la sociedad que agrupa su operación local con Alicomar, la firma chilena de Felipe Castaño detrás de la marca Pan de Origen y proveedora de ciabattas para Walmart y Oxxo. «Nosotros hemos comprado la mayoría de la …
Neocrop cierra una ronda semilla de US$2,75M para escalar un trigo editado con 5 a 10 veces más fibra Neocrop Technologies, la biotecnológica agrícola chilena que trabaja junto al semillero argentino Buck Semillas, levantó US$2,75 millones en una ronda semilla para acelerar su trigo editado genéticamente con un contenido de fibra entre 5 y 10 …
Qué pasó exactamente en Japón Lawson y FamilyMart, dos de las cadenas de tiendas de conveniencia más grandes de Japón, pusieron en marcha un experimento paralelo: usar inteligencia artificial para diseñar nuevos productos de alimentación. La diferencia entre ambas es lo que vuelve al caso interesante, porque aplicaron dos filosofías opuestas a la misma tecnología. …
Alimentaria FoodTech 2026: la cita que une foodtech e industria en Barcelona Del 6 al 8 de octubre, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona reúne a 350 empresas expositoras de más de 20 países en la 17ª edición de Alimentaria FoodTech, según datos confirmados por la organización. A ellas se sumarán más de …
El trimestre que sacudió al campo: balance general En el tercer trimestre, el azúcar lideró las subidas entre las materias primas agrícolas con un alza superior al 18%, mientras la madera para construcción fue la gran damnificada al retroceder 13,89% en el mismo período. El Bloomberg Agriculture Spot Index ganó 13% entre julio y septiembre, …
Cómo una cadena de bufés mantiene viva la fórmula del «todo lo que puedas comer» Alrededor de 150 platos distintos por local, 350 restaurantes en EEUU y un precio de cena entre US$15,99 y US$18,99: Golden Corral lleva años demostrando que el «todo lo que puedas comer» no es un regalo al comensal, sino un …
Tres científicos, US$100.000 propios y un bioestimulante que quiere ganarle a la sequía En el norte de la provincia de Buenos Aires ya se aplican 10.000 hectáreas con un bioestimulante nanotecnológico desarrollado por CycleF, la startup fundada por Rodrigo Pontiggia, Melisa Altina y Joaquín Guillot, que dejaron sus trabajos para meterse de lleno en el …
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