El expediente de 515 páginas que McDonald’s tiene sobre ti Un periodista de la revista WIRED solicitó formalmente a McDonald’s el acceso a sus datos personales almacenados en la plataforma de la compañía, amparándose en la Ley de Privacidad del Consumidor de California (CCPA). Días después, recibió un archivo PDF de 515 páginas con los …
¿Qué es M2R Agrofarm y por qué está revolucionando la industria alimentaria? M2R Agrofarm es una startup española que produce proteína sostenible a partir del Tenebrio molitor (gusano de la harina), un insecto con aplicaciones que van desde la alimentación humana y animal hasta la agricultura o la cosmética. Fundada por Miriam Borondo Hughes y …
La startup suiza Planted duplica capacidad en Alemania y mira hacia un modelo B2B La empresa de carne vegetal Planted anunció planes para duplicar la capacidad de producción en su planta de Memmingen, Alemania, mientras explora un cambio estratégico hacia un modelo de negocio B2B. La compañía, fundada en 2019 por Pascal Bieri, Lukas Böni, …
De fundar una fintech participada por el Santander a revolucionar la industria del pistacho Salvador García, excofundador de la fintech Ebury que vendió al Banco Santander, ha cambiado los bits por los átomos para liderar Víridi Horizons, un proyecto que busca transformar la industria del pistacho en España. Con 1.200 hectáreas en propiedad y una …
¿Qué es Imagine Waves y por qué abre esta convocatoria en 2026? Imagine Waves ha abierto oficialmente su convocatoria 2026 para startups tecnológicas en sectores productivos estratégicos, con un ticket de inversión de aproximadamente USD 50.000 por startup mediante instrumento SAFE y un cap de valuación referencial de USD 1 millón. La plataforma, parte de …
¿Qué ofrece exactamente la convocatoria Imagine Waves 2026? Imagine Waves acaba de abrir su convocatoria 2026 con un ticket de inversión de $50 millones de pesos chilenos por startup seleccionada (aproximadamente USD 50.000), orientado a emprendimientos B2B en acuicultura, agrotech, climatech y foodtech en Chile y Latinoamérica. El fondo tiene capital disponible para 5 emprendimientos …
12.000 toneladas de residuos cítricos transformaron 3 hectáreas degradadas en bosque denso con 176% más biomasa En 1997, una alianza entre los ecólogos Daniel Janzen y Winnie Hallwachs con la empresa juguera Del Oro vertió 12.000 toneladas métricas de cáscaras y pulpa de naranja sobre un pastizal degradado en el Área de Conservación Guanacaste (ACG), …
¿Qué está haciendo Cargill Ventures en 2026? Cargill Ventures prepara nuevas inversiones en startups de Series A y B mientras el sector agrifoodtech rebota tras la estabilización de valoraciones. El brazo de capital de riesgo corporativo de Cargill mantiene una cartera cercana a 30 compañías y ha realizado alrededor de 20 inversiones directas desde su …
239 demandas en 15 años: el arsenal legal de Big Food contra la salud pública 239 demandas judiciales presentadas entre 2010 y 2025. 595 años de litigio acumulados. 80% de los casos concentrados en México. Estos números revelan la estrategia sistemática de Coca-Cola, PepsiCo y Mondelēz para bloquear políticas de etiquetado frontal, impuestos a bebidas …
El mercado de IA en alimentos crece 42.8% anual y alcanzará US$79.38B en 2030 La industria de alimentos y bebidas está viviendo una transformación sin precedentes: el mercado global de inteligencia artificial en food & beverages pasará de US$19.38 mil millones en 2026 a US$79.38 mil millones en 2030, según datos de GlobeNewswire. Para founders …
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