Una nueva generación de startups para revolucionar el sector HORECAMadrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas impulsado por el Ayuntamiento de Madrid, da la bienvenida a una nueva cohorte de startups innovadoras que buscan transformar el sector de la hostelería, restauración y cafeterías (HORECA). Este programa de incubación, centrado en gastronomía y nuevos modelos …
La revolución del café corporativo: calidad y sostenibilidadLa startup madrileña Mornoon Coffee está transformando la cultura del café en entornos corporativos con una propuesta innovadora que combina tecnología, sostenibilidad y experiencia premium. Su modelo de negocio, centrado en ofrecer café de especialidad en grano sin cápsulas, responde a una creciente demanda de soluciones más sostenibles …
Del laboratorio al emprendimiento: un camino de transformaciónLa historia de Carla Borini Etichetti ejemplifica la evolución que muchos científicos experimentan al dar el salto al emprendimiento. Con un sólido background en ciencias de la vida, un doctorado y experiencia en investigación oncológica, Carla decidió transformar su expertise en una oportunidad de negocio que está revolucionando …
Contexto de la decisión regulativa de la UERecientemente, el Parlamento Europeo votó por restringir el uso de términos tradicionales de carne como ‘burger’ y ‘sausage’ para alimentos a base de plantas. Este cambio parte de un plan más amplio que busca fortalecer la participación de los agricultores en la cadena de suministro alimentaria de la …
El networking en Madrid destaca retos y oportunidades del sector foodtech, relevante para startups e inversionistas latinos.El networking juega un papel fundamental en el crecimiento de las startups foodtech. Este fue el eje central del evento Networking en Madrid | Emprender entre fogones: retos y oportunidades, que reunió a emprendedores para analizar los desafíos y …
La tercera edición de Canarias Destino Startup reúne a más de 100 emprendedores e inversores con foco en biotecnología como motor del emprendimiento.El 9 de octubre de 2025, Gran Canaria fue el punto de encuentro para la tercera edición de Canarias Destino Startup, un evento clave organizado por la Asociación de Jóvenes Empresarios. Este congreso …
ALIBETOPÍAS reúne a empresas, startups y universidades enfocadas en innovación alimentaria, abriendo oportunidades valiosas para Latinoamérica.ALIBETOPÍAS, uno de los encuentros clave del sector de alimentación y bebidas en España, celebrará una nueva edición el próximo 21 de octubre en el espacio TAG Talent Garden de Madrid. Este evento reunirá a empresas consolidadas, centros tecnológicos, universidades …
El Foodhack reunió a marcas líderes y startups emergentes, destacando nuevas conexiones en el mundo emprendedor latinoamericano.En octubre de 2025, el evento Foodhack cerró su ciclo anual reuniendo a grandes marcas y jóvenes startups para fomentar la colaboración y comprender las tendencias que movilizan a la industria. Este encuentro dejó claro que las empresas establecidas …
Seis startups serán impulsadas con inversión de Alpina y Rockstart, fortaleciendo el AgriFoodTech en Latinoamérica.Grupo Alpina, una de las compañías líderes en el sector de alimentos en Colombia y Latinoamérica, junto a la aceleradora internacional Rockstart, anunciaron la selección de seis startups latinoamericanas para recibir inversión en la segunda edición del fondo AgriFoodTech.Este programa busca …
El programa de incubación foodtech en Madrid resalta oportunidades clave e inspira al ecosistema emprendedor en Latinoamérica.El auge de la innovación en el sector alimentos tiene una de sus principales vitrinas en Madrid Food Innovation Hub, un espacio clave dedicado a impulsar startups foodtech. En la edición más reciente, 12 startups fueron seleccionadas como finalistas …
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