La pizzería más pequeña de Nueva York: cómo un chef facturó US$12.000/mes desde el maletero de un Smart El cocinero Bradley Alvelo convirtió un Smart Fortwo de dos plazas en la base operativa de Pizza Pod NYC, una «micro-pizzería móvil» que elabora pizzas desde el maletero del vehículo en plena calle. En seis meses —entre …
Mubadala entra en Luckin Coffee con US$1.000M de la mano de Centurium El fondo soberano de Abu Dhabi Mubadala Investment Company acordó realizar una inversión minoritaria significativa en Luckin Coffee (OTC: LKNCY) por un valor agregado de aproximadamente US$1.000 millones, según el comunicado oficial publicado por Mubadala. La operación se ejecuta junto a Centurium Capital, …
Por qué Flama Hub decidió armar su propio delivery en Chile La chilena Flama Hub presentó una plataforma de delivery sin comisiones por pedido dirigida a restaurantes, integrada dentro de su Ecosistema 360, que combina consultoría, software de gestión y un servicio propio de despacho. La apuesta llega en un momento sensible: según la fuente, …
Por qué Clementine importa más allá del carrito Este miércoles, Instacart presentó Clementine, un asistente conversacional que convierte una frase, una receta o incluso una foto de lista manuscrita en un carrito listo para pagar. La función ya está disponible en EE.UU. y Canadá, según reportó TechCrunch el 9 de septiembre de 2026, y llega …
Un mercado de US$82.500M que ya no crece solo entre adultos El negocio global de bebidas energéticas está valorado en unos US$82.500 millones en 2026, según la consultora Mordor Intelligence, con una proyección de crecimiento anual cercana al 6% hacia 2031. Solo en Estados Unidos, las ventas rozan los US$27.000 millones en 2025, un salto …
Una IA que mira la leche y ve venir la enfermedad Un equipo del Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-Universidad de León) ha entrenado modelos de aprendizaje automático para anticipar problemas sanitarios en vacas lecheras —mastitis, cetosis subclínica, acidosis, problemas reproductivos o longevidad— a partir de parámetros que ya se miden en los controles lecheros …
NotCo vende Brasil a Ferrara y confirma la salida de México La foodtech chilena NotCo concretó la venta de sus operaciones en Brasil al grupo Ferrara, según anunció la propia compañía en LinkedIn, en una operación que deja a Chile como la única filial gestionada de forma directa. La noticia llega casi tres meses después …
NotCo vende su operación en Brasil a Ferrara La startup chilena NotCo confirmó la venta de su negocio en Brasil al grupo inversor Ferrara, dueño de un portafolio de marcas naturales en Brasil y Estados Unidos. El anuncio llega menos de dos meses después de que la compañía de alimentos de base vegetal informara la …
El repliegue se acelera: NotCo vende Brasil y cierra México NotCo vendió su operación en Brasil al grupo alimentario local Ferrara y cerró su oficina en México por malos resultados, dejando a Chile como su único mercado gestionado directamente y con plazo hasta fin de año para demostrar rentabilidad. La noticia, confirmada por fuentes de …
La foodtech Vegy entra a Jumbo tras sobrevivir a dos quiebres La startup chilena Vegy, nacida en 2019 en Pucón como un restaurante vegano, acaba de ser seleccionada por Jumbo, la cadena de supermercados de Cencosud, como proveedor directo de sándwiches vegetales listos para consumir. El desembarco se concretará en siete salas cercanas a la …
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