El dato que enciende al campo: 76,3% del aceite tunecino entra libre de aranceles La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) lleva semanas denunciando una anomalía que las cifras de la Junta de Andalucía han hecho oficial: entre enero y abril, el 76,3% del aceite de oliva importado desde Túnez cruzó la frontera …
Wonder sella una alianza de US$425M con DoorDash para acelerar su imperio food-tech La plataforma de delivery DoorDash invertirá US$425 millones en Wonder, la food-tech fundada por el veterano del comercio electrónico Marc Lore, mediante dos operaciones anunciadas el 15 de septiembre de 2026. DoorDash pagará US$300 millones por Grubhub Campus Dining (antes Tapingo) y …
El modelo de Culta: IA sobre breeding, sin edición genética La japonesa Culta, fundada en 2017 por Shuhei Noaki, no está compitiendo en la carrera de la edición genética: está usando IA y machine learning para acelerar un breeding convencional que, según la propia empresa, ya permite ciclos de desarrollo de nuevas variedades al menos …
Una startup santafesina que promete cosechar dos veces con una sola siembra La firma Infira, con sede en Santa Fe, fue distinguida en la edición 2026 de los WIPO Awards —el premio de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), una agencia de Naciones Unidas— por su trabajo en convertir cultivos anuales en perennes. …
¿Qué dice el nuevo estudio sobre la AMOC y la cosecha mundial? La circulación meridional de vuelco del Atlántico (AMOC) es el sistema de corrientes que transporta calor desde el trópico hacia el hemisferio norte. Un modelo publicado el 7 de julio por la Alianza para Alimentar la Tierra en Desastres (ALLFED) simula 100 años …
Una guía para que bodegas y productores compitan con un D2C maduro La agencia española Madison Digital Experience Marketing lanzó la guía «7 pasos para impulsar tu marca agroalimentaria en la era de la IA», un manual operativo pensado para bodegas, cooperativas, productores y distribuidores que ya tienen web, redes sociales, campañas puntuales, presencia en …
IA en restauración: cuando el dato decide qué tienes que cocinar mañana Una cocina profesional genera al año más datos que una Pyme industrial: ventas, costes, inventarios, compras, ocupación, perfiles de cliente, productividad por turno y encuestas. El problema, según explica Roberto Martín, director de Alimentos y Bebidas, no es la falta de información, sino …
El pistacho ya no es moda: es un mercado de US$5.560M al alza El chocolate Dubái, la tableta viral de cacao, kadayif y pistacho que explotó en TikTok a finales de 2023, parecía el último coletazo de una moda pasajera. La consultora Worldpanel by Numerator lo desmiente con números: el ‘sabor pistacho’ creció un 55% …
Una pastelería en Gran Canaria le ha puesto nombre y apellido a la IA: «el empleado que nunca falla» Flavio de Stefano, dueño de la pastelería Bakery de Stefano en Canarias, asegura que con 20 euros al mes —el coste de un plan básico de ChatGPT— ha reemplazado horas de trabajo administrativo, ha conectado su …
El premio Effie que cambia la conversación sobre el marketing agro El 10 de septiembre, en una ceremonia en Pekín, el Effie Greater China CXO Club entregó el reconocimiento «Líder de Marca Año 2026» al Dr. Charif Christian Carvajal, director de Marketing para Europa y Asia de Frutas de Chile. Lo notable no es solo …
Noticias del ecosistema startup en 2 minutos. Gratis, todos los días.
