La reinvención del vending: The Green Jar y el auge del vending saludableEn los últimos años, el sector retailtech ha vivido una profunda transformación. The Green Jar surge como un caso destacado, apostando por neveras inteligentes y tecnologías de IA aplicada para revolucionar la experiencia de compra en vending. Su enfoque principal: ofrecer comida fresca …
El regreso de Juan Sutil a los negociosJuan Sutil, reconocido empresario chileno, ha retomado con fuerza su liderazgo en el sector agroindustrial tras una intensa experiencia político-estratégica reciente. Fundador y presidente de Grupo Sutil, su visión combina la tradición familiar con un enfoque innovador y orientado a la expansión internacional.Gestión empresarial y desafíos sectorialesEl holding …
El impacto de la inflación en la industria de comida rápidaLa inflación y el aumento sostenido de precios han generado cambios profundos en el comportamiento del consumidor dentro del sector de comida rápida. McDonald’s, reconocido históricamente por su accesibilidad para grupos de bajos ingresos, representa hoy un caso paradigmático de cómo la brecha económica redefine …
Carozzi Ventures: Apuesta estratégica en innovación alimentariaCarozzi Ventures, el brazo de inversión corporativa del gigante alimentario chileno, concretó en noviembre de 2025 su primera inversión con la startup Frankles. Esta operación marca un hito para el sector de corporate venture capital en Chile y destaca la apuesta por tecnologías de economía circular y biotecnología orientadas …
La propuesta innovadora de Irio: hidratantes funcionales con IAIrio, una startup chilena fundada en 2024, se ha posicionado como referente en la integración de inteligencia artificial al desarrollo de hidratantes funcionales en polvo. Sus soluciones están diseñadas para estimular funciones clave como energía, concentración y sueño, cubriendo las necesidades del consumidor moderno que busca optimizar …
Desafíos críticos para las startups foodtechLas startups foodtech se enfrentan a barreras operativas y financieras que superan los retos de otros sectores. La escalabilidad en este segmento implica dificultades únicas: gestionar almacenamiento en frío, cumplir requisitos técnicos del producto, mantener calidad al aumentar volumen, garantizar entregas rápidas y minimizar el impacto ambiental. Además, operar en …
Food for Joe: Crecimiento y modelo de negocioFood for Joe, la startup barcelonesa fundada en 2021 por Albane Sabatier y Josep Casas, se ha posicionado a la vanguardia del foodtech de alimentación natural para mascotas en Europa. Tras cerrar 2024 con una facturación de 5,2 millones de euros, proyectan alcanzar entre 8,5 y 8,8 millones …
Biotech Week Puerto Varas 2025: Un evento que conecta la industria y la innovaciónDel 3 al 5 de noviembre de 2025, el municipio de Puerto Varas fue el escenario de un evento que marcó un hito importante en la colaboración entre la biotecnología y diversas industrias del sector productivo. Organizado por CBT Chile (Sofofa Hub), …
Impulso Inicial y Trayectoria de ImpactoLa historia de Patitas&co muestra cómo una experiencia personal, el desafío de ayudar a un gato enfermo, se transformó en una promesa duradera de cambio. Claudia Cañellas y Santiago García, tocados por la necesidad de buscar soluciones especializadas para la salud y nutrición de las mascotas, fundaron una startup que …
IntroducciónAntonella Martelli y Lorena Cancelarich, del CCT CONICET-CENPAT, han fundado a Patagonia Ocean Tech, una startup innovadora que abarca la biotecnología de las microalgas. Esta empresa se enfoca en el uso de microalgas para propósitos ambientales y de desarrollo sostenible, ofreciendo soluciones como la descarbonización del aire industrial y el tratamiento de aguas residuales.Impacto ambiental …
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